Сырные кексы

 

На порцию 93 ккал

Испекла такие несладкие кексики с сыром. Пеклись они довольно долго, около 40 минут, вместо заявленных в рецепте 20. Но всё равно получились очень воздушные и мягкие. Вкус и запах выраженно сырный, приятный. Очень хорошо пошли с утренним кофейком. В общем рекомендую всем любителям сыра и несладкой выпечки!

на 12 штук (12 порций)

Состав:

сыр твердый - 160г, 

яйца - 1 шт,

мука - 4 ст.л. 100г,

кефир 2,5%  (можно кислый) - стакан 200мл 230г,

сода - 1/2 ч.л.,

зеленый лук по вкусу.

 Натереть сыр на некрупной терке. Вбить в сыр яйцо и перемешать. Далее влить кефир, всыпать порезанный зеленый лук и перемешать. Муку с содой просеять в сырно-кефирную массу и хорошо перемешать. Дать тесту постоят минут 20-30 для того чтобы мука набухлаи сода провзаимодействовала с кефиром. После чего разложить по формочкам (если формочки не  силиконовые или не тефлоновые смазать их растительным маслом) и выпекать в горячей духовке 25-40 минут при 220-240 градусах до образования румяной корочки сверху.

Калорийность	Вес, г	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Всё блюдо	540	61	60	79	1117
100г	100	11	11	15	207
1 порция	65	5,1	5	6,6	93